Основы калькуляции и учета
Курс лекций по ОП. 05 «Основы калькуляции и учета» для профессии: 43.01.09 «Повар, кондитер»
Калькуляция и учет Авторы: Мацикова Ольга Владимировна, Болашенко Татьяна Николаевна, Короткевич Инесса Леонидовна
Методические рекомендации к выполнению практических работ